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,大部分餐饮企业的用工培养仍然是以师带徒或是参加培学校的短期厨师班,这些传统以及缺乏系统的培养方式已不能满足中国现代饮规模化发展需求目前高等院校饮类专业招生受各省教育厅每年招生指标的人数限制,培养的餐饮管理和烹人才较少,高素质人才奇缺,无法满足饮企业对人才
求饮业专业人员成了无源之水建1建国有关部门尽研究制定餐饮业中长期人才培养规划,建立完善饮业紧缺人才培养机制加培养餐饮紧缺的高能型人才,加解决餐饮业人才断档的窘2建国有关部门大幅度增加餐饮高等院校单单招指标,扩大餐饮烹饪专业招生比例,做大源头基
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档酒店市场发展的黄金时期。何应中档酒店市场的竞争格局?1极引进强强联合,放眼全球整合优质资源,打造具备国际高标准的民族酒店品20141215日,华住酒店集团宣布与洲酒店巨头雅高酒店集团达成长期战略联盟,成为后者旗下美爵富特美居宜必尚品和宜必思在国大陆台“普洛菲斯触摸屏维修”,政协员、河北千喜鹤集团董事长刘延云案由国统计局新发布数显示2014年全国饮收入27860亿元,同比长97%,限额以上单位饮收入8208亿元,同比长22%,虽然饮市场终了连三年增下滑的颓势、于亏为盈的折中,但我国餐饮行业整体增下滑和企业盈利受压的局仍没有全
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